Сборник Пироги с мясом
7 рецептов пирогов с мясной начинкой, а также рецепт слоеного теста и рецепт фруктовой горчицы для подачи одного из пирогов. Аутентичные французские и итальянские рецепты. Доступ к рецептам бессрочный.
Список рецептов:
- Пирог мясной с запечённой косточкой - по оригинальному рецепту для этого пирога используется мясо оленя, но его можно спокойно заменить говядиной.
- Простое слоеное тесто - это то самое универсальное тесто, которое подходит практически для любых пирогов.
- Пирог с кроликом - потрясающе вкусный, настоящий зимний пирог с кроликом на простом слоеном тесте.
- Турт Тартифлет - очень зимний и очень сытный, с копченой грудинкой и картофелем. Рецепт Национального Института хлебопечения города Руан.
- Пирог английский мясной - это идеальный для зимних холодов пирог. К тому же он невероятно ароматный.
- Пирожки кальцоне - итальянские большие или маленькие запечённые пироги, они же - аргентинские пирожки эмпанадас. Этот рецепт также очень полезен тем, кто интересуется программой "2 часа на кухне".
- Тарт с луком порей и сыровяленой ветчиной - его также можно делать с копчёной грудинкой или копчёными сосисками.
- Тарт татин с картофелем и ветчиной - классическая подача с мостардой - фруктовой горчицей.
- Фруктовая горчица - аутентичный итальянский рецепт мостарды из самых доступных фруктов - из яблок.
