Гамбургерные булки. Сборник рецептур (Денис Машков)

[Aноним]

Ссылка на картинку

В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.

Смотреть далее...