Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Учимся готовить уникальные десерты, отступая от общепринятых стандартов и создавая свой собственный яркий вкусный
Для кого этот курс
Для начинающих. На курсе разобраны все этапы приготовления от и до как в бытовой духовке, так и в конвектомате, чтобы вы уверенно готовили макароны на домашней...
Aноним
Тема
20-01-2024
ex_pastry_cook
автор илья потапов
александра шинкаренко
десерты
крышечки макарон
макарон
макарон на альбумине
начинки для макарон
онлайн-курс
приготовление макарон
прокачка
тариф эконом
Онлайн-курс по приготовлению макарон.
Для кого этот курс
Для начинающих. На курсе разобраны все этапы приготовления от и до как в бытовой духовке, так и в конвектомате, чтобы вы уверенно готовили макароны на домашней кухне
Для опытных. Познакомитесь с тремя способами приготовления...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
автор вера ольховская
александра шинкаренко
выкройка платья
крышечки макарон на итальянской меренге
крышечки макарон на французской меренге
крышечки на альбумине
кутюрье
лодочкой из стретча
макарон
начинки для макарон
с вырезом горловины
Приготовление авторских рецептов тартов — это Ваш дополнительный доход в весь зимний период, а не только в Новогодние праздники.
Для кого:
Для начинающих
На интенсиве будут разобраны все этапы приготовления от и до, чтобы вы уверенно готовили тарталетки на домашней кухне
Для опытных...
Aноним
Тема
alexandra_krantsova
ex_pastry_cook
my_wedding_marafon
алексанадра шинкаренко
александра кранцова
зимний интенсив по тартам
организация свадеб
организация свадьбы
свадьба
тарты
школа экономных невест
Что стоит за книгой ?
- покупка проф техники для съемки на более чем 250к.
-обучение у Фудфотографа , a_mozol без тебя я бы не приручила этот агрегат и не стала на уровень выше в съемке.
-3 обучения у Европейских шеф кондитеров в Барселоне , Дубай и Париже.
-более 70 приготовленных рецептов , из...
Организатор
Тема
16-11-2023
ex_pastry_cook
автор наталья христова
александра шинкаренко
десерт
десерты
игрушки
книга десертов
мышата мари
ЗИМНИЙ ИНТЕНСИВ ПО ТАРТАМ:
Учимся готовить один из трендовых десертов, который будет радовать вас и ваших клиентов всю зиму необычными сочетаниями.
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА ИНТЕНСИВЕ
Подробный рок по песочному тесту под заморозку:
— 2 рецептуры теста
— 2 способа раскатки
— формовка тартов в сложных...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
автор татьяна козоровицкая
александра шинкаренко
корсет с круглой чашкой
новогодний курс
тарталетки
Программа курса:
Модуль 1. Теоретический
— основные правила работы с муссовыми тортами, оптимизация работы, заморозка с покрытиями
— типы желирующих агентов: пектин, желатин, крахмал
— типы аэрации в муссовых тортах (в бисквитах, муссах, кремах)
— температурный режим муссов
— принципы работы с...
Вкусы для тех, кто устал от простых и привычных сочетаний и хочет удивляться сам и удивлять других
Чем полезен сборник «Гурме»?
1) Что важно знать перед приготовлением начинок?
2) Как изменить плотность ганаша для более мягкого или плотного состояния?
3) Что делать, если у Вас шоколад с другим...
Aноним
Тема
2 ступень
ex_pastry_cook
алексанадра шинкаренко
время
гурме
макарон
начинки для макарон
онлайн школа кондитерского искусства
онлайн-интенсив
онлайн-интенсив время твоего счастья - сейчас!
сборник начинок
сейчас
счастья
Я приглашаю вас на свой первый онлайн мастер-класс. Это полное обучение по сборке торта и приготовлению начинок!
29 августа в 18:00 мск
На мастер-классе мы вместе :
приготовим взбитый шелковый ганаш Манго
классический ганаш Нутелла
хрустящий вафельный слой
соберем торт и в конце Вы получите...
Aноним
Тема
afpastrystudio
ex_pastry_cook
александра шинкаренко
анна феликова
диетические муссовые пирожные
макарон
манго-нутелла
нутелла
торт
торт макарон
школа кондитерского искусства
Это ваш конструктор начинок - уникальная система приготовления начинок для макарон. ничего общего с классическими взбитыми ганашами она не имеет, специально разработана только для макарон и уже многие годы радует меня и моих учеников в работе.
Макарон с такими взбитыми ганашами :
-не...
Это не просто уроки по приготовлению макарон - это система, понимание технологии, а также знания по изменению рецептуры под свои запросы : пухлее, меньше сахара, более гладкие и тд.
Наглядно будет показано, как меняются макарон при разных условиях работы
1. Видео урок "Макарон на Альбумине":
В...
Организатор
Тема
ex_pastry_cook
автор marivoka knit
автор анастасия короленко
александра шинкаренко
крышки макарон
оральное обольщение
оральные ласки
центр сексуального образования
Курс по муссовым тортам - мир удивительных вкусов, текстур и сочетаний. Курс рассчитан на новичков. Все максимально подробно и понятно, все процессы показаны от и до. Обучение в формате видео-уроков и технологических карт.
- Торт "Манго-Маракуйя"
- Торт "Шоколад-Кофе-Банан"
- Торт "Фисташковое...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
автор юрий чикуров
александра шинкаренко
биологическое центрирование
муссовые пирожные
муссовые торты
муссовый торт
система здоровья
Курс по муссовым тортам - мир удивительных вкусов, текстур и сочетаний! Курс рассчитан на новичков, все максимально подробно и понятно, все процессы показаны ОТ и ДО.
Торт «Манго-Маракуйя»
Торт «Шоколад-Кофе-Банан»
Торт «Фисташковое мороженое»
Торт «Клубника-Ваниль»
Нейтральная глазурь...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
автор маргарита карева
александра шинкаренко
волшебный пендель
волшебный пендель 2.0
курсы по фотографии
маргарита караева
муссовые пирожные
муссовые торты
муссовый торт
обработка фото
фотокурсы
художественная обработка
художественная фотография
ex_pastry_cook
автор полина замятина
александра шинкаренко
замятина
макарон
начинки для макарон
новогодний сборник начинок
новогодний сборник начинок для макарон
оздоровление всего организма
омоложение всего организма
полина замятина
Для домашних кондитеров и всех желающих покорить гостей за праздничным столом - это готовый ассортимент на праздник. Все рецепты максимально
простые и понятные, с возможностью сделать максимально возможное количество заготовок заранее и заморозить их до самого праздника!
Программа курса:
-...
Организатор
Тема
ex_pastry_cook
александра шинкаренко
вишня в шоколаде
десерты
имбирные пряники
луч солнца
машинное вязание
мужской кардиган
муссовые торты
новогодний курс
пирожные
тарты
Макарон с ними стабильные , но при этом нежные, оптимальные в пропитке.
Собранные макарон идеально хранятся в холодильнике даже до 5 дней не перепропитываясь.
Мои ганаши - это идеальная база, на основе которой Вы сможете создавать абсолютно любые вкусовые сочетания , заменяя в верных пропорциях...
Организатор
Тема
@ex_pastry_cookex_pastry_cook
александра шинкаренко
вебинар по четырём видам покрытий для торта
взбитые ганаши
взбитые ганаши для макарон
видам покрытий для торта
ганаш взбитый
клубника-кокос
личи-малина
макарон
макаронс
покрытий
сникерс
торта
Рецепты:
Тарт "Апельсин-манго-маракуйя"
Тарт "Брауни-грецкий орех-карамель"
Тарт "Ваниль-клубника"
Тарт "Кокос-лайм"
Шу "Ваниль-клубника"
Шу "Манго-маракуйя"
Карамельно-арахисовое кольцо
Подробные видео приготовления и технологические карты. В них есть все: от нужного инвентаря до ингредиентов...
Aноним
Тема
ex_pastry_cook
автор михаил рысак
александра шинкаренко
пирожное шу
тарт
тарталетки
тарты
тарты и шу
февраль
эмоциональный интеллект